Simpósio
Cooking Sections
Cooking Sections investigam os sistemas que moldam o mundo através da alimentação, seguindo os legados espaciais, ecológicos e políticos do extrativismo. Usando instalações, performances e vídeos que respondem ao local, a sua prática confronta as fronteiras sobrepostas da arte, arquitetura, ecologia e geopolítica. Com sede em Londres, Cooking Sections usam a comida como lente e ferramenta para identificar as relações metabólicas por trás de sistemas alimentares industrializados. Desde 2015, desenvolvem CLIMAVORE, um projeto site-responsivede longo prazo que explora a forma de comer à medida que os humanos transformam o clima e como metabolizar a degradação climática.